Amsterdam

Enkele weken geleden zijn we naar Amsterdam geweest.
Wat een toffe stad!
Ondanks het echt vreselijke weer. Ik bedoel het was welgeteld tien minuten en zestien seconde droog hebben we ons prima vermaakt.

Het eye bezocht. Wat een waardeloze tentoonstelling zeg....
Naar nemo. Leuk om daar weer even kind te zijn.
Over de wallen en de winkelstraten gewandeld en de eerste inkopen voor keessie gegaan.
Wafels gegeten in de regen.
Toerist uitgehangen op de Albert cuyp. Mijn markt hart bloeide spontaan weer op.
Gestruind over de bloemenmarkt.
En de vissen Hallo gezegd in artis.
Wat een mooie dierentuin! En hoe leuk zijn de wandelende reuzen schildpadden daar?

Ondanks dat ik een Rotterdammert ben vind ik Amsterdam echt een veel gezelligere stad.
Voor herhaling vatbaar!

Het gaat goed!

Het gaat goed! Heel goed zelfs. 

Zo goed dat ik gewoon vergeet te bloggen, ondanks de belofte aan mezelf dit weer op te pakken. De echo's zijn mooi, we zijn over de helft en alles is gezond verklaard! Wij zijn gelukkig!

Bloemschikken

Wat kun je toch een fantastische dag hebben met 10 andere onbekende!
Gisteren een vrijgezellenfeest gehad van een kennis.
Ondanks dat ik niemand kon was het echt waanzinnig.
Bloemschikken en Afrikaans eten.
Een enorm bord met daarop allemaal kleine hapjes en beetjes eten. En erbij een flinke stapel  pannenkoeken zonder smaak om het eten mee van het bord te vissen.
Echt fantastisch.

Eerst zie je iedereen kijken. Wat is wat en lust ik dit wel? Dan toch maar eens proberen. Goh is het eigenlijk wel genoeg. Zoveel is het niet. Om dan aan te vallen en halverwege te moeten besluiten dat je dit echt niet op gaat kunnen!

Ik zeg voor herhaling vatbaar!

Woordeloze woensdag

Doet iemand hier eigenlijk nog aan?

Amsterdam

In mei gaan Mister E en ik voor een weekeindje ons mooie plaatsje aan het Haringvliet verlaten. Op naar Amsterdam! Wat mogen we echt niet missen? We zijn er op vrijdag en zaterdag, hebben al een hotel op zuid, en verder staan we open voor suggesties!

Keessie

Na een klein jaar van bijzondere momenten, blijdschap, afscheid, verwerking en weer doorgaan kunnen en mogen we nu toch echt van de daken schreeuwen, in september worden we (weer) pappa en mamma! Meet Keessie:

We hebben tot nu toe alle onderzoeken met een pluim doorstaan en voor zover de artsen kunnen zien is Keessie gezond! Op naar september!

Licht puntjes

Ken je dat van die lichtpuntjes in je doodnormale leventje?

Dat je denkt Oh ja die mooie armband had ik ook nog?

Of dat je oude oma erop staat om langs te komen omdat je ziek bent.

De vogeltjes die smorgens weer vollop fluiten?

Dat vriendinnetje dat in baggertijden *inbreekt* in je huis om chocola op je tafel te leggen.

Die mooie zonsondergang die opeens opvalt als je tv zit te kijken?

Ik hou ervan!
Wat zijn jou lichtpuntjes?

Fijne dagen!

Hebben jullie fijne dagen gehad?
Wij doen het nog eventjes dunnetjes over!
Tot later!

Waarom?

Je hebt van die dagen dat je het even niet meer weet.
Waarom?
Toch zijn er ook dagen dat je denk daarom!
Uiteindelijk komt altijd alles weer op zijn poten terecht. 
Maar soms? Waarom!

Caramelkoeken

Men neme
300 gram kandij
50 gram roomboter
250 ml slagroom
Een pak appeltaart mix

Bereid de appeltaart mix volgens recept maar zonder de appels en rozijnen. Alleen het deeg hebben we nodig.
Leg bakpapier in een springvorm.
Verspreid het deeg over het bakpapier met een klein opstaand randje.
Bak de koek volgens de instructies op het pak af.

Intussen stop je de slagroom boter en kandij in een grote pan en breng je alles aan de kook.
Zodra het kookt het vuur terug draaien en 40 minuten onder af en toe roeren in koken.
Je zult merken dat de caramel steeds dikker wordt.

Haal de koek als hij gaar is uit de oven en prik hem in met een vork.
Giet de caramel erover en laat het geheel op het aanrecht afkoelen.
Niet in de koelkast want dan gaat hij versuikeren zoals honing en dat is niet de bedoeling.

Eetse!